No sé que me pasa con los brownies, cada vez me resultan más apetecibles para llevar cuando tenemos comidas familiares, se mantienen perfectos hasta su destino y no son tan aparatosos de llevar como las tartas que llevan natas o cremas, aparte, están muy ricos y pueden prepararse de mil ingredientes.
Esta vez he elegido una receta preparada en thermomix, pero, es solo usada como batidora, así que se puede hacer con cualquier otra e incluso con unas varillas manuales. Espero que os guste.
Fotos y redacción : Carmela
Fuente: Mis thermorecetas
BROWNIE DE GALLETAS OREO 

En la foto se ve cómo queda jugoso por el centro, con esa característica de los brownies que a mi me encanta ummmmm .....

INGREDIENTES ( unos 15 cuadrados de  4 x 4 cm aprox. ): - 160 gramos de mantequilla a temperatura ambiente- 200 gramos de chocolate fondant para repostería- 3 huevos grandes (L)- 2 yemas de huevo- 100 gramos de azúcar blanca- 70 gramos de azúcar moreno- 2 cucharaditas de extracto de vainilla- 50 gramos de harina de repostería- 1 cucharada de cacao puro en polvo- 1 pellizco de sal- 16 galletas Oreo- Un poco de mantequilla o spray desmoldante para untar el molde
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 170º.
1) Pesar todos los ingredientes y reservar.
2) Poner la mantequilla en un bol junto a el chocolate troceado. Derretir en el microondas a baja potencia de 15 en 15 segundos, moviendo continuamente para que no se nos queme, o bien al baño maría , al gusto. Res...