ENSALADA DE FRUTAS DEL BOSQUE CON CREMA DE QUESOAunque no se trata de un helado, os traigo un postre muy veraniego: ensalada de frutos del bosque con crema de queso. Con 4 ingredientes principales: dos frutas del bosque diferentes combinadas a vuestra elección (unas tienen que ser fresas, las otras pueden ser frambuesas, moras, arándanos…), queso de untar y un poco de Baileys. Original, ¿verdad" Se puede hacer incluso sin Thermomix, pero ya que la tenemos, la usaremos para obtener una crema de queso más fina y más homogénea.Para aquellos reacios a usar vinagre en un postre, os diré que el sabor del vinagre no se nota en absoluto y sin embargo contribuye a que las fresas estén más dulces.En la foto no he puesto una ración, sino el total que sale, para que os sea más visual la cantidad que se obtiene.Esta receta es una adaptación para Thermomix con ligeras modificaciones del chef Ricardo González, poseedor de una Estrella Michelín.Ensalada de frutos del bosque con crema de queso  ImprimirTiempo prepraración 5 minutosTiempo cocinado 1 minTiempo total 6 minutos Autor: CocinaThermomix.esTipo de receta: PostresCocina: InternacionalRaciones: 4IngredientesCrema de queso150g de queso de untar.2 cucharadas soperas de Baileys.Fruta10 fresas cortas en cuartos.2 cucharadas soperas de vinagre de Módena.2 cucharadas soperas de azúcar.15 moras, o frambuesas, o arándanos.Hojas de menta o hierbabuena.InstruccionesBatir el queso con el licor hasta obten...