HELADO DE VAINILLALo prometido es deuda, y como aún no se ha terminado el verano, podemos disfrutar y refrescarnos con este natural y delicioso helado de vainilla casero.Helado de vainilla  ImprimirTiempo prepraración 740 minutosTiempo cocinado 12 minutosTiempo total 12 horas 32 minutos Autor: CocinaThermomix.esTipo de receta: FríosCocina: InternacionalRaciones: 8Ingredientes300g de leche entera.450g de nata para montar.1 vaina de vainilla natural.5 yemas de huevo.100g de azúcar.1 cucharada sopera de esencia de vainilla.InstruccionesEchar en el vaso la leche, 200g de nata, la vainilla abierta por la mitad y raspada con un cuchillo.Calentar 5 minutos a 100º y velocidad cuchara.Apagar y dejar reposar 20 minutos. Colar y reservar.Mezclar las yemas con el azúcar 1 minuto a velocidad 3.A velocidad 5 y sin tiempo, verter en la tapa para que caiga por el bocal poco a poco y sin quitar el cubilete la nata infusionada durante 1 minuto aproximadamente.Programar 5 minutos a 100º y velocidad cuchara.Volver a colar con un colador.Echar la nata restante en el vaso y la esencia de vainilla y mezclar durante 1 minuto a velocidad 3.Con heladeraDejar en nevera durante 2-3 horas y luego poner en la heladera.Sin heladeraVerter en un bote hermético y meter en el congelador 4 horas. Sacar y batir 1 minuto a velocidad progresiva 5-10. Volver a meter al congelador 2 horas y repetir la operación.3.5.3208    La receta Helado de vainilla aparece primero en Cocina con Thermomix....