A mí siempre me han gustado las recetas fáciles de hacer, que se hagan en un momento y que se puedan preparar con antelación. Este pastel de atún y pimientos rojos al microondas reúne todas estas condiciones. Cuando vi la receta en el blog Divina Cocina no me lo pensé dos veces y decidí hacerla. Es una de las recetas más fáciles y rápidas que podéis hacer en cualquier momento, y además, se puede preparar con antelación. Además, ¡está buenísima! ¿Qué más se puede pedir"
Sin ir más lejos, el otro día por la noche, justo después de sacarlo del microondas y una vez estuvo frío, lo metí en la nevera. Al día siguiente sólo tuve que ponerle la mantequilla y adornarlo un poco. ¡En un momento estuvo listo! En la receta original pone que es para 6 personas, pero en casa solemos comer mucho y para 6 personas nos pareció poco. Por lo tanto, lo he cambiado y he puesto para 4 personas en lugar de 6. La receta puede hacerse con Thermomix o con cualquier batidora. No tiene mucho misterio. Simplemente es ir metiendo los ingredientes en el vaso de la Thermomix o la batidora y batir un rato. Luego sólo tenéis que dejar que se enfríe y adornar. O sea, que ya veis lo fácil que es. Por lo tanto, me dejo de rollos y paso a daros la receta con el paso a paso.Ingredientes para 4 personas:
Para el pastel:9 palitos de cangrejo (también se le llama surimi)3 latas de atún3 huevos2 rebanadas de pan de molde5 pimientos del piquilloSalPimientaAceite o spr...