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Hola Sweets!! Hoy traigo por primera vez al blog una receta SIN GLUTEN. Para elaborar esta receta, he sustituido la harina de repostería que habitualmente utilizo para mis recetas por el Mix Sin gluten de Gallo, una  mezcla de almidón de maíz,... |
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Hola Sweets!! Que tal amores"Â Hoy vengo con la receta de un bizcocho básico, muy sencillito de preparar y que resulta ideal como bizcocho base para nuestras tartas, de hecho, es el que yo suelo utilizar en muchas de ellas, con la salvedad de que... |
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Hoy os sorprendo con esta riquísima combinación de pasta y verduritas, todo ello bañado con una salsa de nata. ¡Mmmm!
Ingredientes
250 gramos de pasta sin gluten (macarrones, pippettes, fusilli, tiburones…)
30 mililitros de aceite de... |
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Otra variante de la famosa crema de cacao, esta vez combinando frutos secos y fruta natural. ¡Rica, riquísima!
Ingredientes
90 gramos de almendra molida.
50 mililitros de aceite de girasol.
20 gramos de cacao puro Valor.
40 gramos de... |
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El pasado fin de semana tuvo lugar Ourense sin gluten, bajo el hangstag #OUsingluten se organizaron actividades culturales y gastronómicas relacionadas con el mundo gluten free.
El fin de semana estuvo plagado de momentos extraordinarios. Los... |
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Hoy os sorprendo con este postre tan goloso, que seguro que gustará a [email protected] clásico arroz con leche, pero al chocolate.
Ingredientes
750 mililitros de leche de soja de chocolate (Alpro Soja, Vive Soy, Hacendado?)
100 gramos de arroz... |
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Una de las delicias que tenemos prohibidas los celíacos son los bombones Ferrero Rocher. De hecho casi todos los bombones nos están vetados. Así que cuando vi la receta de esta tarta Ferrero Rocher no dudé ni un minuto en hacerla. Está muy rica y os... |
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Para aprovechar la temporada de castañas, os propongo esta idea diferente, genial como guarnición para carnes. ¡Original y buenísimo!
Ingredientes
300 gramos de castañas (sin pelar).
10 mililitros de aceite de oliva.
1 litro de agua.
Una... |
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Hace casi un año que Julián, de Cowup Coworking Majadahonda, me propuso que utilizase su local para “organizar algo de celíacosâ€. Lo miré como si me hablase en ruso: “ni loca“. Pero la idea quedó ahí y después del verano volvió “a la... |
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Hoy os traigo otra receta típica italiana, pero preparada con ingredientes totalmente de origen vegetal. ¡Para tod@s!
Ingredientes
100 gramos de queso vegano (Divina Teresa, Sheese…)
160 mililitros de aceite de oliva.
40 gramos de almendra... |
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Después del parón por las vacaciones retomo mis publicaciones en la web. Tenía ganas de volver pero este tiempo fuera de onda me vino muy bien para desconectar, relajarme y volver con energías renovadas.
Hoy quiero hablaros de las conservas de... |
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Últimamente todas mis recetiñas giran en torno a lo mismo, el almidón de trigo. Y es que desde que entró en mi cocina no puedo parar de experimentar con él.
Es un ingrediente estupendo y es un lujo tenerlo en nuestras cocinas. La semana pasada en... |
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Arroz y legumbres, un plato muy completo y calentito, que ahora ya apetecen estas cosas con el frío que hace.
Ingredientes
165 gramos de zanahorias peladas y troceadas.
200 gramos de tomate frito (Hacendado, Orlando…)
200 gramos de arroz... |
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Otra deliciosa receta de pasta y por supuesto es sin, sin, sin.
Ingredientes
170 gramos de tomate pelado y cortado en dados.
50 gramos de queso vegano (Divina Teresa, Sheese…)
30 mililitros de aceite de oliva.
40 gramos de almendra cruda... |
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Como os he ido contando a través de mis RSS a finales de agosto tuve la suerte de asistir por segunda vez al taller de pan que imparte Juan Carlos en El Espíritu del Bosque. Esta vez el taller era de pan avanzado y además ese día lo compartí con Ana... |
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Hoy os traigo esta sabrosa receta de arroz para disfrutar de todos los beneficios de la berenjena.
Ingredientes
200 gramos de berenjena pelada y troceada.
25 mililitros de aceite de oliva.
Una pizca de cebolla en polvo.
Una pizca de ajo en... |
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Hace tiempo que por unas cosas y por otras no subo ninguna receta, esta es una de las muchas que tengo pendientes desde hace meses. Poco a poco todas irán ocupando su lugar.
En el cole de mi peque celebran todos los años el Open Day, un día de... |
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Una original receta con esta hortaliza tan característica de esta época del año.
Ingredientes
300 gramos de calabaza.
Un calabacín grande.
200 gramos de tomate frito (Hacendado, Orlando?)
200 gramos de tomate entero pelado.
40 mililitros de... |
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El sábado pasado, después de mucho trabajo y algún que otro desvelo se celebró en Majadahonda el Showcooking de pan sin gluten que organicé, con muchas dudas y respeto hacia las personas que asistieron, ya que ponerse delante de la gente a contar... |
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Un postre que gusta a todos, con un toque especial de vainilla. Perfecto para disfrutar frío o caliente.
Ingredientes
750 mililitros de leche de soja de vainilla (Alpro Soja, Vive Soy, Hacendado…)
100 gramos de arroz redondo.
50 gramos de... |
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